cerveza tonsen

Tonsen es un destacado fabricante de equipos de cerveza en China y es
muy elogiada por clientes de muchos países del mundo por su
servicios personalizados.

Filtro de membrana fina Kombucha

El filtro de membrana fina Tonsen Kombucha elimina partículas, levaduras y sedimentos, al tiempo que preserva los probióticos y el sabor. Consiga una claridad superior, una vida útil prolongada y un sabor suave con este duradero sistema de filtración de calidad alimentaria. Perfecto para cerveceros comerciales, es la herramienta ideal para la producción de kombucha de primera calidad.

2025-01-24 576

Marca:Tonsen
Ubicación:China
Correo electrónico oficial:info@tonsenbrew.com
Función:Filtrado más fino de la cerveza
Filtro de primera etapa (prefiltro):10um
Filtro secundario (prefiltro):5um
Tercer filtro (filtro fino):0,45um
Material filtrante:polisulfona
Presión de trabajo:0,4Mpa

CARACTERÍSTICAS

Filtro de Membrana Fina para Kombucha: Consiga un Kombucha cristalino con una filtración de precisión
A Filtro de membrana fina Kombucha es la solución definitiva para eliminar partículas no deseadas, levaduras y sedimentos de su kombucha, preservando al mismo tiempo sus probióticos naturales y su sabor. Diseñado para cerveceros caseros y comerciales, este sistema de filtración garantiza un producto limpio y transparente que mejora la presentación y prolonga la vida útil.
¿Qué es un filtro de membrana fina de Kombucha?
Un Filtro de Membrana Fina de Kombucha es un dispositivo de filtración especializado que utiliza tecnología de membrana avanzada para clarificar el kombucha. Los finos poros de la membrana capturan eficazmente las impurezas, dejando su kombucha visualmente atractiva y libre de sedimentos no deseados. Estos filtros están diseñados para mantener el delicado equilibrio de su infusión, garantizando que conserve su valor nutritivo y su sabor característico.
Ventajas de utilizar un filtro de membrana fina para Kombucha
Claridad superior:
Consiga un producto final cristalino eliminando partículas, levaduras y sedimentos.
Conservar los probióticos:
Los filtros de membrana fina están diseñados para mantener intactos los probióticos beneficiosos y eliminar al mismo tiempo las impurezas.
Vida útil prolongada:
La filtración reduce los microorganismos no deseados, ayudando a estabilizar su kombucha para un almacenamiento más prolongado.
Perfil de sabor mejorado:
Elimina el exceso de levadura y las partículas que pueden afectar al sabor, garantizando un sabor uniforme y suave.
Opciones ampliables:
Adecuadas para lotes pequeños o grandes operaciones comerciales, con tamaños y capacidades que se adaptan a sus necesidades.
Características principales del filtro de membrana fina Kombucha
Alta precisión de filtración: Elimina partículas de hasta 0,2 micras manteniendo la calidad del kombucha.
Materiales duraderos: Construido con componentes de grado alimentario para la seguridad y la longevidad.
Fácil integración: Compatible con la mayoría de los sistemas de elaboración de kombucha, lo que garantiza una configuración perfecta.
Diseño higiénico: Fácil de limpiar e higienizar, minimizando el riesgo de contaminación.
¿Por qué elegir el filtro de membrana fina Kombucha?
Para las cerveceras que buscan ofrecer un producto de primera calidad, el Filtro de membrana fina Kombucha es una herramienta esencial. Garantiza un kombucha de alta calidad y visualmente atractivo que destaca en un mercado competitivo. Si invierte en tecnología de filtración avanzada, podrá elevar su marca y generar confianza entre los clientes con cada botella.
Mejore su cerveza con el filtro de membrana fina Tonsen Kombucha
Fabricado con precisión y fiabilidad, el Filtro de membrana fina Tonsen Kombucha es su socio de confianza para conseguir un kombucha excepcional. Diseñado para cumplir con los más altos estándares de calidad y eficiencia, Tonsen asegura que su cerveza esté siempre en su mejor momento.

Soluciones para la elaboración de kombucha

Proceso de elaboración del Kombucha

Paso 1: Preparación del té
El proceso comienza con la selección del té, con variedades comunes que incluyen té negro, verde, blanco, oolong y mezclas. Cada tipo de té aporta distintos niveles de taninos, antioxidantes y compuestos aromáticos, que influyen directamente en el sabor de la kombucha. Los tés de hoja entera liberan taninos y otros compuestos más lentamente, mientras que las bolsitas de té procesadas, con su mayor superficie, liberan cafeína más rápidamente.

Paso 2: Dilución del té
El té infusionado suele estar muy concentrado y a una temperatura más elevada, por lo que es necesario mezclarlo con agua de infusión a temperatura ambiente en una proporción específica. Esto ayuda a enfriar el té y facilita la posterior fermentación, al tiempo que reduce la concentración y aumenta el rendimiento.

Paso 3: Fermentación primaria
El té diluido se transfiere al fermentador de primera etapa para su fermentación. Esta etapa suele tener lugar en un tanque de fermentación abierto, plano, a presión atmosférica, de gran diámetro y baja altura para facilitar el manejo. La temperatura de fermentación suele oscilar entre 22 y 28 °C, y el proceso dura aproximadamente siete días.

Paso 4: Fermentación secundaria
Una vez finalizada la fermentación primaria, el té se transfiere a un recipiente cerrado de fermentación secundaria. Durante esta fase, se suele añadir zumo o puré al té para realzar su sabor. La temperatura de fermentación suele mantenerse en torno a los 15 °C, y el proceso dura otros siete días.

Paso 5: Filtración
Una vez finalizada la fermentación secundaria, el té se somete a un proceso de filtración final para eliminar las impurezas en partículas. Entre los métodos de filtración habituales se encuentran la filtración kieselguhr y la filtración por membrana fina de varios niveles (10 micras, 5 micras y 0,5 micras).

Paso 6: Tanque Brite
El tanque de salmuera se utiliza para mezclar aromas, iniciar la fermentación secundaria y carbonatar la kombucha antes de su envasado y distribución.

Paso 7: Relleno
El proceso de llenado requiere un cuidadoso control de la temperatura para ralentizar la fermentación y evitar el exceso de carbonatación o las explosiones de las botellas. Las máquinas de llenado están equipadas con sensores que controlan y ajustan la velocidad y la presión de llenado, lo que permite adaptarlas en función de la fase de fermentación y garantizar la uniformidad de los niveles de carbonatación. Estas máquinas están fabricadas con materiales resistentes a la corrosión para soportar la acidez del kombucha y están diseñadas con zonas mínimas para la acumulación de residuos, lo que garantiza la limpieza y la seguridad.

Detalles

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