Tonsengebräu

Tonsen ist ein herausragender Hersteller von Bierausrüstungen in China und ist
von Kunden aus vielen Ländern auf der ganzen Welt hoch gelobt für seine
maßgeschneiderte Dienstleistungen.

Kombucha Feinmembranfilter

Der Tonsen Kombucha-Feinmembranfilter entfernt Partikel, Hefe und Sedimente, während Probiotika und Geschmack erhalten bleiben. Mit diesem langlebigen, lebensmittelechten Filtersystem erzielen Sie überragende Klarheit, längere Haltbarkeit und einen weichen Geschmack. Er eignet sich perfekt für gewerbliche Brauer und ist das ideale Gerät für die Herstellung von Premium-Kombucha.

2025-01-24 575

Marke:Tonsen
Standort:China
Offizielle E-Mail:info@tonsenbrew.com
Funktion:Bier feiner filtern
Erste Filterstufe (Vorfilter):10um
Sekundärfilter (Vorfilter):5um
Dritter Filter (Feinfilter):0,45 um
Material des Filters:Polysulfon
Arbeitsdruck:0,4Mpa

FEATURES

Kombucha Feinmembranfilter: Erzielen Sie kristallklaren Kombucha mit Präzisionsfiltration
A Kombucha Feinmembranfilter ist die ultimative Lösung, um unerwünschte Partikel, Hefe und Sedimente aus Ihrem Kombucha zu entfernen und gleichzeitig die natürlichen Probiotika und den Geschmack zu bewahren. Dieses Filtersystem wurde sowohl für Heimbrauer als auch für gewerbliche Brauer entwickelt und sorgt für ein sauberes, klares Produkt, das besser präsentiert werden kann und länger haltbar ist.
Was ist ein Kombucha-Feinmembranfilter?
Ein Kombucha-Feinmembranfilter ist ein spezielles Filtrationsgerät, das fortschrittliche Membrantechnologie verwendet, um Kombucha zu klären. Die feinen Poren in der Membran fangen Verunreinigungen effektiv ab, so dass Ihr Kombucha optisch ansprechend und frei von unerwünschten Ablagerungen ist. Diese Filter wurden entwickelt, um das empfindliche Gleichgewicht Ihres Gebräus zu erhalten und sicherzustellen, dass es seinen Nährwert und seinen unverwechselbaren Geschmack bewahrt.
Vorteile der Verwendung eines Kombucha-Feinmembranfilters
Überlegene Klarheit:
Erzielen Sie ein kristallklares Endprodukt, indem Sie Partikel, Hefe und Sedimente entfernen.
Probiotika bewahren:
Feine Membranfilter sind so konzipiert, dass die nützlichen Probiotika intakt bleiben, während Verunreinigungen entfernt werden.
Verlängerte Haltbarkeitsdauer:
Die Filtration reduziert unerwünschte Mikroorganismen und trägt dazu bei, Ihren Kombucha für eine längere Lagerung zu stabilisieren.
Verbessertes Geschmacksprofil:
Überschüssige Hefe und Partikel, die den Geschmack beeinträchtigen können, werden entfernt, um einen gleichmäßigen und weichen Geschmack zu gewährleisten.
Skalierbare Optionen:
Geeignet für kleine Chargen oder große gewerbliche Betriebe, mit Größen und Kapazitäten, die Ihren Anforderungen entsprechen.
Hauptmerkmale des Kombucha Feinmembranfilters
Hohe Filtrationspräzision: Entfernt Partikel bis zu einer Größe von 0,2 Mikrometern und erhält die Kombucha-Qualität.
Langlebige Materialien: Hergestellt aus lebensmittelechten Komponenten für Sicherheit und Langlebigkeit.
Einfache Integration: Kompatibel mit den meisten Kombucha-Brausystemen, um eine reibungslose Einrichtung zu gewährleisten.
Hygienisches Design: Leicht zu reinigen und zu desinfizieren, wodurch das Risiko einer Kontamination minimiert wird.
Warum den Kombucha Feinmembranfilter wählen?
Für Brauereien, die ein hochwertiges Produkt herstellen wollen, ist die Kombucha Feinmembranfilter ist ein wichtiges Instrument. Es sorgt für einen qualitativ hochwertigen, optisch ansprechenden Kombucha, der sich auf einem wettbewerbsintensiven Markt abhebt. Durch die Investition in fortschrittliche Filtrationstechnologie können Sie Ihre Marke aufwerten und das Vertrauen Ihrer Kunden mit jeder Flasche stärken.
Erhöhen Sie Ihr Gebräu mit dem Tonsen Kombucha Feinmembranfilter
Der mit Präzision und Zuverlässigkeit gefertigte Tonsen Kombucha Feinmembranfilter ist Ihr zuverlässiger Partner für die Herstellung von außergewöhnlichem Kombucha. Tonsen wurde entwickelt, um die höchsten Standards in Bezug auf Qualität und Effizienz zu erfüllen, und sorgt dafür, dass Ihr Gebräu immer optimal ist.

Lösungen für die Kombucha-Brauerei

Kombucha-Brauprozess

Schritt 1: Tee aufbrühen
Der Prozess beginnt mit der Auswahl des Tees, zu den gängigen Sorten gehören Schwarz-, Grün-, Weiß-, Oolong- und Mischtee. Jede Teesorte hat einen anderen Gehalt an Gerbstoffen, Antioxidantien und Aromastoffen, die sich direkt auf den Geschmack des Kombuchas auswirken. Ganzblättrige Tees geben Tannine und andere Verbindungen langsamer ab, während verarbeitete Teebeutel mit ihrer größeren Oberfläche das Koffein schneller abgeben.

Schritt 2: Tee-Verdünnung
Der aufgebrühte Tee ist in der Regel hochkonzentriert und hat eine höhere Temperatur, so dass er in einem bestimmten Verhältnis mit Brühwasser bei Zimmertemperatur gemischt werden muss. Dies trägt zur Abkühlung des Tees bei und erleichtert die anschließende Fermentierung, während gleichzeitig die Konzentration verringert und die Ausbeute erhöht wird.

Schritt 3: Primäre Gärung
Der verdünnte Tee wird zur Fermentation in den Fermenter der ersten Stufe geleitet. Diese Phase findet in der Regel in einem offenen, flachen, unter atmosphärischem Druck stehenden Fermentationsbehälter statt, der einen großen Durchmesser und eine niedrige Höhe hat, um die Bedienung zu erleichtern. Die Gärungstemperatur liegt in der Regel zwischen 22 und 28 °C, und der Prozess dauert etwa sieben Tage.

Schritt 4: Sekundäre Gärung
Nach Abschluss der Primärfermentation wird der Tee in ein geschlossenes Gefäß für die Sekundärfermentation umgefüllt. In dieser Phase wird dem Tee häufig Saft oder Püree zugesetzt, um seinen Geschmack zu verbessern. Die Fermentationstemperatur wird im Allgemeinen bei 15 °C gehalten, und der Prozess dauert weitere sieben Tage.

Schritt 5: Filtration
Nach Abschluss der zweiten Fermentierung wird der Tee einem letzten Filtrationsprozess unterzogen, um partikuläre Verunreinigungen zu entfernen. Zu den üblichen Filtrationsverfahren gehören die Kieselgurfiltration und die mehrstufige Feinmembranfiltration (10 Mikrometer, 5 Mikrometer und 0,5 Mikrometer).

Schritt 6: Brite Tank
Im Brittank werden Aromen gemischt, die zweite Gärung eingeleitet und der Kombucha vor der Verpackung und dem Vertrieb mit Kohlensäure versetzt.

Schritt 7: Füllen
Der Abfüllprozess erfordert eine sorgfältige Temperaturkontrolle, um die Gärung zu verlangsamen und eine Überkarbonisierung oder Explosion der Flaschen zu verhindern. Die Abfüllmaschinen sind mit Sensoren ausgestattet, die die Abfüllgeschwindigkeit und den Druck überwachen und anpassen, so dass eine Anpassung an das Gärungsstadium möglich ist und ein gleichmäßiger Karbonisierungsgrad gewährleistet wird. Die Maschinen bestehen aus korrosionsbeständigen Materialien, um dem Säuregehalt von Kombucha standzuhalten, und sind so konstruiert, dass sich kaum Rückstände ansammeln, was Sauberkeit und Sicherheit gewährleistet.