Tonsengebräu

Tonsen ist ein herausragender Hersteller von Bierausrüstungen in China und ist
von Kunden aus vielen Ländern auf der ganzen Welt hoch gelobt für seine
maßgeschneiderte Dienstleistungen.

Kombucha Brite Tank

Der Kochmantel kann als Heizmantel für heißes Wasser verwendet werden, um Kombucha bei einer Temperatur von 22-28 C zu halten.Vollhygienisches Probenahmeventil mit EPDM-DichtungMechanisches Sicherheitsventil PVRV 3 bar an der OberseiteKarbonisierungsanschluss mit CO2 aufgelöstem Stein 0,22umOben montierte Doppelklemmung 360° drehbare CIP-Sprühkugel und AnschlussSanitäres Füllstandsrohr und Ventile

2025-01-24 524

Marke:Tonsen
Standort:China
Offizielle E-Mail:info@tonsenbrew.com
Kapazität:300L bis 10000L (+20% Headspace Minimum)
Material:SUS 304
Funktion:Kombucha-Reifung/Lagerung
Tanktop:geschlossener Klöpperboden
Boden des Tanks:konisch / gewölbt
Druck: 2 bar
Isolierung:80mm PU

Senden Sie eine Anfrage, um ein kostenloses Angebot zu erhalten！

FEATURES

Kombucha Brite Tank: Ihr Schlüssel zur Herstellung von perfekt klarem Kombucha
Möchten Sie Ihren Kombucha-Produktionsprozess verbessern und ein durchgängig klares, geschmackvolles Gebräu erzielen? A Kombucha Brite Tank ist ein unverzichtbares Werkzeug für Brauer, die Wert auf Qualität, Effizienz und Skalierbarkeit legen. Egal, ob Sie zu Hause brauen oder einen kommerziellen Kombucha-Betrieb führen, ein Brite Tank kann die Art und Weise revolutionieren, wie Sie Ihren Kombucha verfeinern, karbonisieren und servieren.
Was ist ein Kombucha Brite Tank?
Ein Kombucha Brite Tank ist ein spezieller Edelstahlbehälter, der zur Klärung, Karbonisierung und Lagerung von Kombucha vor der Verpackung oder dem Ausschank dient. Diese Tanks sind mit fortschrittlichen Funktionen ausgestattet, wie z. B. einer präzisen Temperaturregelung, einer Druckfunktion für die forcierte Karbonisierung und einfachen Reinigungsmechanismen, die ein reibungsloses Brauerlebnis gewährleisten.
Warum einen Kombucha Brite Tank wählen?
Erhöhte Klarheit:
Da sich die Sedimente auf natürliche Weise absetzen können, sorgen die Kombucha Brite Tanks für ein kristallklares Endprodukt, das die visuelle Attraktivität und die Zufriedenheit der Verbraucher erhöht.
Konsistente Karbonisierung:
Mit der druckgesteuerten Funktion erreichen Sie jedes Mal den perfekten Kohlensäuregehalt, damit Ihr Kombucha sprudelnd und erfrischend ist.
Temperaturkontrolle:
Integrierte Kühlmäntel oder -spiralen halten die ideale Temperatur für Ihr Gebräu aufrecht und bewahren die Aromen und Probiotika.
Langlebigkeit und Hygiene:
Die aus lebensmittelechtem Edelstahl gefertigten Kombucha Brite Tanks sind langlebig und leicht zu desinfizieren, was das Risiko einer Kontamination verringert.
Skalierbare Lösungen:
Diese Behälter sind in verschiedenen Größen erhältlich, von kleinen Optionen für Heimbrauer bis hin zu großen kommerziellen Tanks, und wachsen mit Ihren Produktionsanforderungen.
Eigenschaften, die ein Kombucha Brite Tank haben sollte:
Druckstufe: Wählen Sie einen Tank mit einem Druck, der für die von Ihnen gewünschte Karbonisierung geeignet ist.
Kühlsystem: Achten Sie auf Glykolmäntel oder isolierte Tanks für eine präzise Temperaturkontrolle.
Benutzerfreundlichkeit: Ein gut durchdachter Tank sollte über Funktionen wie Probenahmeöffnungen, Schaugläser und ergonomische Ventile verfügen, um die Handhabung zu erleichtern.
Warum in einen Kombucha Brite Tank investieren?
Ein Kombucha Brite Tank rationalisiert Ihren Produktionsprozess, spart Ihnen Zeit und Mühe und liefert gleichzeitig ein hervorragendes Produkt. Das Ergebnis ist ein Kombucha, der nicht nur optisch beeindruckend ist, sondern auch gleichbleibend lecker schmeckt und die hohen Erwartungen Ihrer Kunden erfüllt.
Optimieren Sie Ihr Brauen mit einem Kombucha Brite Tank noch heute!
Egal, ob Sie kleine Chargen für lokale Märkte produzieren oder die weltweite Nachfrage befriedigen wollen, ein Kombucha Brite Tank ist ein Wendepunkt. Durch die Investition in diese wichtige Brauausrüstung können Sie die Qualität Ihres Kombuchas verbessern, die betriebliche Effizienz steigern und sich auf dem umkämpften Kombuchamarkt hervorheben.
Entdecken Sie die Vorteile von Kombucha Brite Tanks und bringen Sie Ihr Brauen auf die nächste Stufe!

Lösungen für die Kombucha-Brauerei

Kombucha-Brauprozess

Schritt 1: Tee aufbrühen
Der Prozess beginnt mit der Auswahl des Tees, zu den gängigen Sorten gehören Schwarz-, Grün-, Weiß-, Oolong- und Mischtee. Jede Teesorte hat einen anderen Gehalt an Gerbstoffen, Antioxidantien und Aromastoffen, die sich direkt auf den Geschmack des Kombuchas auswirken. Ganzblättrige Tees geben Tannine und andere Verbindungen langsamer ab, während verarbeitete Teebeutel mit ihrer größeren Oberfläche das Koffein schneller abgeben.

Schritt 2: Tee-Verdünnung
Der aufgebrühte Tee ist in der Regel hochkonzentriert und hat eine höhere Temperatur, so dass er in einem bestimmten Verhältnis mit Brühwasser bei Zimmertemperatur gemischt werden muss. Dies trägt zur Abkühlung des Tees bei und erleichtert die anschließende Fermentierung, während gleichzeitig die Konzentration verringert und die Ausbeute erhöht wird.

Schritt 3: Primäre Gärung
Der verdünnte Tee wird zur Fermentation in den Fermenter der ersten Stufe geleitet. Diese Phase findet in der Regel in einem offenen, flachen, unter atmosphärischem Druck stehenden Fermentationsbehälter statt, der einen großen Durchmesser und eine niedrige Höhe hat, um die Bedienung zu erleichtern. Die Gärungstemperatur liegt in der Regel zwischen 22 und 28 °C, und der Prozess dauert etwa sieben Tage.

Schritt 4: Sekundäre Gärung
Nach Abschluss der Primärfermentation wird der Tee in ein geschlossenes Gefäß für die Sekundärfermentation umgefüllt. In dieser Phase wird dem Tee häufig Saft oder Püree zugesetzt, um seinen Geschmack zu verbessern. Die Fermentationstemperatur wird im Allgemeinen bei 15 °C gehalten, und der Prozess dauert weitere sieben Tage.

Schritt 5: Filtration
Nach Abschluss der zweiten Fermentierung wird der Tee einem letzten Filtrationsprozess unterzogen, um partikuläre Verunreinigungen zu entfernen. Zu den üblichen Filtrationsverfahren gehören die Kieselgurfiltration und die mehrstufige Feinmembranfiltration (10 Mikrometer, 5 Mikrometer und 0,5 Mikrometer).

Schritt 6: Brite Tank
Im Brittank werden Aromen gemischt, die zweite Gärung eingeleitet und der Kombucha vor der Verpackung und dem Vertrieb mit Kohlensäure versetzt.

Schritt 7: Füllen
Der Abfüllprozess erfordert eine sorgfältige Temperaturkontrolle, um die Gärung zu verlangsamen und eine Überkarbonisierung oder Explosion der Flaschen zu verhindern. Die Abfüllmaschinen sind mit Sensoren ausgestattet, die die Abfüllgeschwindigkeit und den Druck überwachen und anpassen, so dass eine Anpassung an das Gärungsstadium möglich ist und ein gleichmäßiger Karbonisierungsgrad gewährleistet wird. Die Maschinen bestehen aus korrosionsbeständigen Materialien, um dem Säuregehalt von Kombucha standzuhalten, und sind so konstruiert, dass sich kaum Rückstände ansammeln, was Sauberkeit und Sicherheit gewährleistet.