PROJEKTFALL KANADISCHE 150-BBL-BRAUEREI-GÄRUNGSANLAGE

Ein Gärtank ist ein wichtiges Gefäß für den Bierbrauprozess. Hier wandelt die Hefe den Zucker aus der Würze in Alkohol und Kohlendioxid um, wodurch schließlich Bier entsteht. Gärtanks gibt es in verschiedenen Größen und Materialien, in der Regel aus Edelstahl, um dem Druck standzuhalten und die Temperaturkontrolle zu erleichtern. Die Konstruktion ermöglicht ein optimales Sauerstoffmanagement und eine gesunde Hefe, so dass die Brauer verschiedene Gärtechniken und Geschmacksrichtungen ausprobieren können. Letztendlich spielt der Gärtank eine entscheidende Rolle für die Qualität und den Charakter des endgültigen Bierprodukts.